สำหรับธุรกิจ การเคลื่อนย้ายสินค้าจากผู้ผลิตไปยังผู้บริโภคที่ราบรื่นและมีประสิทธิภาพถือเป็นสิ่งสำคัญ กระบวนการนี้ได้รับการจัดการผ่านสองแนวคิดสำคัญที่สัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด นั่นก็คือ ห่วงโซ่อุปทาน [Supply Chain] และโลจิสติกส์ [Logistics] แม้ว่าหลายคนมักจะสับสนว่า 2 อย่างนี้เป็นอย่างเดียวกันและสามารถใช้แทนกันได้ แต่จริงๆ แล้ว ทั้ง Supply Chain และ Logistics ต่างมีองค์ประกอบที่แตกต่างกัน แต่มีความเชื่อมโยงถึงกันของกระบวนการโดยรวม ในบทความนี้ เราจะมาเจาะลึกความหมายของ Supply Chainว่าคืออะไรกันแน่ และมีความสัมพันธ์กับโลจิสติกส์อย่างไร
ห่วงโซ่อุปทาน หรือ Supply Chain คืออะไร
ห่วงโซ่อุปทาน Supply Chain หมายถึง เครือข่ายทั้งหมดขององค์กร กิจกรรม ทรัพยากร และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องในการผลิต การจัดซื้อ การเปลี่ยนแปลง และการจัดจำหน่ายสินค้าและบริการ ครอบคลุมทุกขั้นตอนตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบไปจนถึงการส่งมอบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไปยังผู้บริโภคปลายทาง
องค์ประกอบของห่วงโซ่อุปทาน
ซัพพลายเออร์ [Suppler] : มีหน้าที่จัดหาวัตถุดิบหรือส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการผลิต
ผู้ผลิต: มีหน้าที่แปรรูปวัตถุดิบให้เป็นสินค้าสำเร็จรูปด้วยกระบวนการต่างๆ
ผู้จัดจำหน่าย: มีหน้าที่ในการเชื่อมต่อผู้ผลิตกับผู้ค้าปลีกหรือผู้บริโภคปลายทาง อำนวยความสะดวกในการเคลื่อนย้ายสินค้าจากโรงงานผลิตไปยังจุดต่างๆ ในเครือข่ายการกระจายสินค้า
ผู้ค้าปลีก: ทำหน้าที่เป็นตัวกลางระหว่างผู้จัดจำหน่ายและผู้บริโภคปลายทาง ทำให้ผลิตภัณฑ์มีการวางจำหน่ายผ่านร้านค้าจริงหรือแพลตฟอร์มออนไลน์
ลูกค้า: คือผู้บริโภคปลายทางที่ซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์หรือบริการเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของห่วงโซ่อุปทาน ความต้องการและความชอบของลูกค้ามีอิทธิพลต่อห่วงโซ่ทั้งหมด และจะมีผลต่อการตัดสินใจในการผลิตและการจัดจำหน่ายต่อไป
โลจิสติกส์ในห่วงโซ่อุปทาน
โลจิสติกส์เป็นเพียงส่วนย่อยของห่วงโซ่อุปทาน มีหน้าที่จัดการการไหลเวียนของสินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้องในระบบห่วงโซ่อุปทาน มีส่วนเกี่ยวข้องกับการวางแผน และการควบคุมการขนส่งที่มีประสิทธิภาพและคุ้มค่า คลังสินค้า การจัดการสินค้าคงคลัง และการปฏิบัติตามคำสั่งซื้อ
บทบาทของโลจิสติกส์ในห่วงโซ่อุปทาน
การขนส่ง : โลจิสติกส์ช่วยให้สินค้าถูกขนส่งจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่งในเครือข่ายห่วงโซ่อุปทาน โดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เช่น โหมดการขนส่ง การเพิ่มประสิทธิภาพเส้นทาง และกำหนดการส่งมอบ รวมถึงการเลือกวิธีการขนส่งต่างๆ ที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นรถบรรทุก เรือ เครื่องบิน และรถไฟ เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าจะมีการส่งมอบที่ตรงเวลาและเชื่อถือได้
คลังสินค้า : โลจิสติกส์เกี่ยวข้องกับการจัดการคลังสินค้าทั่วทั้งเครือข่ายซัพพลายเชน เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะพร้อมใช้งานเมื่อจำเป็น และลดปัญหาสินค้าขาดสต็อกหรือสินค้าเกินสต็อก
การจัดการสินค้าคงคลัง : ผู้เชี่ยวชาญด้านโลจิสติกส์จะทำการตรวจสอบและควบคุมระดับสินค้าคงคลังอย่างระมัดระวัง เพื่อปรับต้นทุนให้เหมาะสมและลดความเสี่ยงของสินค้าคงคลังที่มากเกินไปหรือไม่เพียงพอ พวกเขาใช้เทคนิคต่างๆ เช่น การจัดการสินค้าคงคลังแบบทันเวลาพอดี (JIT) และการพยากรณ์ความต้องการเพื่อให้ได้การควบคุมสินค้าคงคลังอย่างมีประสิทธิภาพ
การปฏิบัติตามคำสั่งซื้อ : โลจิสติกส์ช่วยให้แน่ใจว่าคำสั่งซื้อของลูกค้าได้รับการปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและรวดเร็ว เหล่านี้เกี่ยวข้องกับการประสานงานกระบวนการบรรจุ และจัดส่ง ตลอดจนจัดการการส่งคืนสินค้าและจัดการปัญหาที่เกี่ยวข้องกับคำสั่งซื้อที่อาจเกิดขึ้น
